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2017衡水园博会美食之“阜城全卤面”

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发表于 2017-7-8 01:21:24 | 显示全部楼层 |阅读模式

2017衡水园博会美食之“阜城全卤面”

2017衡水园博会美食之“阜城全卤面”


阜城全卤面是阜城县宾馆厨师李庆雨1985年潜心研制的一种特色手擀全卤面。该面条加工制作工艺流程考究,采用本地产优质小麦加工生产的强筋面粉和本地绿色生态农业开发区——万亩森林公园自然放养柴鸡的鸡蛋蛋清,经手工和面、醒面、机揉面、手擀等多道工序加工而成。十八种全卤采用无污染、无公害蔬菜和优质芝麻等材料,科学配方,分别通过炒、烹、炸、煮等多种烹饪技术制成,既保留了固有元素的品质,又调出了各自的特色味道。全卤面不仅口感细腻、劲道,色、香、味俱全,而且营养丰富,可以补充人体必须的各种维生素,从而使广大顾客百吃不厌,赢得了广泛的赞誉。20多年来,全卤面已成为阜城宾馆的一大特色主食。衡水也有饭店经营。
发表于 2018-8-10 09:02:48 来自手机 | 显示全部楼层
衡水越变越好!
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